Hotel Barbat najbolje ocijenjen hotel na otoku Rabu u 2005. godini prema ocjeni gostiju, sa jedinom 100% preporukom. Ovdje smo, za Vas koji želite ostvariti svoje pravo na najbolje.
U posljednjih nekoliko godina Villa je temeljito obnovljena na način da je zadržan šarm i ljepota prošlih vremena te dobiven neponovljiv spoj izvorne kamene arhitekture i usklađen za čarima mirisnog mediteranskog zelenila na samom moru.
U sklopu cvjetne terase nalazi se natkrivena loža sa velikim akvarijem sa morskim ribama i rakovima. Ovdje će te susresti i dio naše mediteranske povijesti kroz postavu mureja masline i maslinovog ulja, na što će Vas podsjetiti amfore stare preko 2000 godina, drvena preša za preradu maslina te kamene posude za čuvanje ulja. U ovakvom ozračju i okruženju započinje Vaš gastronomski užitak u ala cart polupansionskoj ponudi (doručak+večera).
U središtu Barbata na otoku Rabu, uz samu crkvu, pored morske obale, na temeljima nekadašnjeg benediktinskog samostana smjestio se obiteljski hotel-restoran Barbat. Ovdje ćete se uz samu morsku obalu sresti s duhom prošlih, već pomalo zaboravljenih vremena, nostalgične ljepote, izvornosti i mirnoće, ukomponiranog sklada stare kamene arhitekture i mirisnog mediteranskog bilja.
Amfore i kamene posude, stara preša za grožđe i masline pričaju priču o vremenima predaka. U takvom ozračju i okruženju započinje vaš gastronomski užitak. Posebnost ponude su delicije koje nastaju kao plod trenutačne inspiracije kuhara, vezane na dnevno svježu ribu lokalnih ribara, sezonsko povrće s otočke tržnice te janjetinu s rapskih pašnjaka. Jastoge ili raroge birate prema vlastitoj želji, još žive iz “jastožere” restorana. Maslinovo ulje i začinsko bilje je iz vlastite obiteljske proizvodnje i uzgoja. Kreacija jela kao i vinska karta osmišljena je u krugu obitelji s naglaskom na iskustvu i posebnostima otočke kuhinje.
Za dodatnu ugodu i opuštenost pobrinut će se ribe i rakovi što spokojno plivaju u velikom akvariju s potopljenim brodom i amforama, nedaleko vašeg stola.
Restoran Barbat dobitnik je nagrade za najljepšu i najuređeniju terasu na otoku Rabu niz godina uzastopno te brojnih visokih priznanja za kuhinju i kvalitetu hotela.
U vodećih je 100 restorana Hrvatske ušao 2008., 2009., 2010.,2011.,2012.,2013.,2014... godine.
Uvršten je u Dobri restorani Hrvatske 2012.
Dobitnik zlatne plakete Primorsko Jedro u konkurenciji restorana 2004.
U Kvarner Gourmet restorane ulazi 2013.,2014.
